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东坑送菜服务公司推荐 酸酸甜甜李子酱怎么做?
公布工夫:2017-07-05 发布者:首宏生果配送中心 所属种别:生果常识
    


        

    应季的生果实在是招人喜好:透亮的色彩,甜蜜的滋味,丰盛的营养……可是,美好的工具老是转瞬即逝的,怎样让它们留在长远,而不但是在追念中体味呢?有些美的工具我们无法掌握,可是生果——就把它们做成果酱装在瓶子里吧! 
    配料:李子250克、麦芽糖65克、白糖30克、冰糖30克、柠檬半个、水20ml。

    做法: 
1、李子去皮取果肉,切成小丁。与水、白糖、冰糖一同入锅,挤入柠檬汁,小火煮(不时搅拌),煮开后倒入麦芽糖,持续煮至浓稠。
2、煮好后稍降温,然后入瓶密封冷藏。

    小丁宁:
1、煮的历程中要不时搅拌,免得糊锅粘底;
2、所加的水量要根据生果的含水量而定,我这个加的水就比力少,因为我买的李子很熟,水份已经许多了;
3、盛果酱的瓶子事前要开水煮过消毒,然后晾干,包管无油无水。
4、说说这些配料的感化:三种糖类是“甜味剂”,麦芽糖和冰糖同时仍是“增稠剂”;柠檬汁是“防腐剂”和“着色剂”。这些可都是纯天然滴喽 。


李子酱李子酱




 





 

参考资料:
美食全国《酸酸甜甜李子酱
》http://www.meishichina.com/eat/nosh/200905/61826_2.html
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